Del 15 al 17 de agosto, la Feria Mundial del Café reunirá a productores, expertos y visitantes de todo el mundo en la capital del Cauca.
Cauca se alista para recibir al mundo del café
Popayán se prepara para convertirse en epicentro global de la cultura cafetera con la Feria Mundial del Café 2025, que se celebrará del 15 al 17 de agosto. Durante estos tres días, delegaciones nacionales e internacionales se darán cita en la Ciudad Blanca para exaltar el aroma, la innovación y la identidad del café colombiano.
La feria es impulsada por la estrategia regional “Cauca sabe a café”, y organizada por la Gobernación del Cauca, el Parque Tecnológico de Innovación del Café y el Comité de Cafeteros del Cauca. Su objetivo es posicionar al Cauca como líder en calidad, sostenibilidad y transformación productiva en la caficultura.
Un evento con sabor a territorio y tradición
La Feria Mundial del Café no solo será un encuentro comercial, sino también una plataforma cultural y técnica. Incluirá espacios para el intercambio de saberes ancestrales, técnicas modernas de producción, catación, barismo y experiencias sensoriales.
Eventos previos como “Julio huele a café, tradición y orgullo caucano” han preparado el terreno para esta cita internacional, fortaleciendo el sentido de pertenencia y la proyección de los productores locales.
Reactivación económica, turismo y orgullo regional
La feria también representa una gran oportunidad para dinamizar la economía del Cauca, abrir mercados para los caficultores y promocionar a Popayán como destino turístico y cultural. Gracias a la Feria Mundial del Café 2025, los mejores lotes de café Cauca podrán ser exhibidos ante compradores internacionales.
Programación oficial: 15, 16 y 17 de agosto
La agenda incluirá exhibiciones de café especial, competencias de barismo, foros técnicos, presentaciones artísticas y actividades abiertas al público. Popayán se vestirá de fiesta para celebrar su papel en el mapa cafetero del mundo y ratificar que, efectivamente, el Cauca sabe a café.
Con información vía MeridianoRegional.com
