Gobernación del Cauca fortalece la cadena productiva de la quinua con una inversión superior a los $8 mil millones

La Gobernación del Cauca en articulación con la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – AGROSAVIA socializó en los municipios de Bolívar, Silvia y Totoró el proyecto que promoverá el  desarrollo de nuevas recomendaciones tecnológicas para contribuir con la competitividad y la sostenibilidad del sector quinuero de la región

Asociaciones campesinas e indígenas productoras de quinua del departamento del Cauca, celebran el inicio del proyecto que contribuirá en el manejo sostenible e integral del cultivo de la quinua, a través de la generación de líneas promisorias que serán la base para la obtención de una nueva variedad del producto y la respectiva asistencia técnica en procesos de fertilización, densidades de siembra, labores de poscosecha y comercialización.

La iniciativa beneficiará a más de 580 productores en los municipios de Silvia, Totoró, Bolívar y La Vega, y se ejecutará con la Universidad del Cauca como aliado estratégico en la región. También espera favorecer indirectamente a más de dos mil personas, entre las que se encuentran asociaciones de productores, productores independientes, extensionistas agropecuarios y representantes legales de empresas transformadoras y comercializadoras en el departamento.

Entre las actividades iniciales están las socializaciones y la vinculación de productores al proceso; así, el Gobierno de los ‘42 Motivos Para Avanzar´ en conjunto con Agrosavia, interventoría y autoridades locales de los municipios de Bolívar, Silvia y Totoró realizaron la visita técnica a 5 asociaciones productoras de quinua para obtener la caracterización de cada una y de esta manera poder trabajar de manera participativa, con compromiso y confianza.

“Importantes jornadas en donde lo más importante fue hablar con las comunidades y socializarles de que consta el proyecto de Ciencia, Tecnología e Innovación para el desarrollo y la sostenibilidad de la quinua, entendiendo claramente que el beneficio será transferir todo ese conocimiento tecnológico para la mejora de los ingresos de miles de familias indígenas y campesinas en el sector quinuero”, puntualizó Francisco Fuentes, Secretario de Desarrollo Económico y Competitividad del Cauca.

Por su parte, Luis Fernando Chávez, investigador y líder del proyecto en el Centro de Investigación de AGROSAVIA, hizo un reconocimiento por el compromiso que han adquirido las asociaciones para contribuir en la sostenibilidad de sus procesos productivos, “es de resaltar la confianza, el empoderamiento y la aceptación que tienen las comunidades indígenas y campesinas de los municipios de Bolívar, Silvia, Totoró y La Vega para construir y trabajar de manera participativa en la consolidación de los objetivos que impulsarán la producción de quinua en la región”.

“Muy agradecidos con la gobernación del Cauca y con Agrosavia por trabajar e impulsar esa parte investigativa y de conocimiento con nuestra comunidad, lo cual permitirá tener una mejor calidad de quinua para la región, y obviamente un ingreso para nuestras familias”, indicó Juan Carlos Muelas, líder de la Cooperativa Indígena ’las delicias’, municipio de Silvia.

Es de resaltar que el Departamento del Cauca es el mayor productor de quinua de la nación, y en el año 2013, fue catalogada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura -FAO como uno de los alimentos más nutritivos, ya que presenta un alto contenido de proteína con un balance ideal de aminoácidos esenciales para el ser humano; constituyéndose como un cultivo promisorio para la seguridad alimentaria y la nutrición humana para el siglo XXI.